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CARRO DE ACERO INOXIDABLE ABS PARA MOLDEAR EL TOCINO, JAMÓN CUADRADO

Este producto no se vende por unidad, deben adquirirse por lo menos 15 unidades. Para cantidades inferiores o pedidos personalizados contáctenos directamente.

Sales price without tax
Description
  • Número de lugares (cajas) a pedido
  • Versión «plástica» con cajas extraíbles
  • Estructura de soporte de tubo de acero inoxidable 304
  • Versiones: bastidor con y sin ruedas

Cajas de material plástico tenaz, resistente y no tóxico

MODO DE EMPLEO

  • Adecuado para moldear embutidos varios en especial tocino o jamón crudo y para secar diferentes tipos de productos.
  • Se introduce en producto fresco: para, salami, tocino, jamón, queso, adaptándolo a la forma de la caja de polipropileno para que el producto se adhiera correctamente a las paredes con huecos de las cajas.
  • La caja con agujeros con el producto podrá colocarse en secado, salazón y maduración en las cámaras de reposo, salazón y maduración.
  • Para secar mejor el producto podemos introducir en las cajas de acero inoxidable, el tocino con la piel dada vuelta.
  • El resultado será una forma rectangular del producto de modo que puedan formarse trozos diferentes sin residuos de producción, pudiendo ejecutar luego un corte regular adecuado para cortar en lonchas y disponer en las bandejas en atmósfera controlada

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